브릭스1 브릭스(Brix) 예전에는 과일을 살 때 판매자가 "엄청 달아요!" 하면 그냥 그 말을 믿을 수 밖에 없었는데요.요즘은 '브릭스' 가 얼마라고 적어 놓으니까, 소비자 입장에선 브릭스를 보고 사면 안심이 되죠. 브릭스는 누가 만들었는지, 어떤 단위인지 간단하게 알아볼께요.목차1. 브릭스란?2. 브릭스 측정 방법3. 과일은 몇 브릭스면 달콤할까? 1. 브릭스(Brix)란? 브릭스는 독일인 아돌프 브릭스가 만든 단위로서, 액체에 녹아있는 고체의 농도를 대략적으로 측정한 것입니다. 보통은 과일, 주스, 와인 등의 당도를 표시할 때 사용합니다.구체적으로는 100g의 용액 속에 고체가 몇 g 녹아있는지를 나타낸 것이 바로 브릭스입니다. 즉, 정의상으로는 백분율과 차이가 없습니다. 여기서 주의할 점은, 우리는 브릭스를 주로 당도를 표.. 2024. 12. 8. 이전 1 다음
