마라탕의 유래1 마라탕의 유래, 인기 저희 첫째가 마라탕이 먹고 싶대서, 저는 지금 마라탕집에 앉아서 이 글을 씁니다. 자녀분들이 청소년이라면 청소년들 사이에서 마라탕이 얼마나 인기 있는지 잘 알고 계실 것 같아요. 마라탕이 언제부터 이렇게 인기가 많아졌는지 신기하기만 합니다. 마라탕은 어디서 유래된 음식인지, 마라탕의 독특한 매운 맛은 어떻게 만들어지는지, 우리나라에선 언제부터 유행하게 됐는지 알아볼게요. 마라탕의 유래 마라탕은 중국의 쓰촨 성에서 기원하여 둥베이 지방을 거쳐 만들어진 중국 요리입니다. 마라탕의 기원이 되는 음식은 쓰촨(사천) 지방의 음식인 마오차이(冒菜)입니다. 청두시 사람들은 마오차이를 흔히 '1인용 훠궈'라고 부릅니다. 혼자나 둘이서는 여러 재료를 다양하게 시켜야 하는 훠궈를 먹기에는 부담스럽기 때문에, 다양한 재료를.. 2023. 11. 14. 이전 1 다음
